کیتوزان پلیمری هیدروفیلیک، کاتیونیک، غیر سمی، زیست سازگار و دارای توانایی جذب در بدن میباشد که در زمینه تحقیقات رهش ژن به طور گستردهای مورد مطالعه و پژوهش قرار گرفته است. این خصوصیات در سالهای اخیر کیتوزان را مادهای معروف برای کاربردهای دارورسانی ساخته است. کیتوسان با فرمول شیمیایی (C6H11NO4) از استیل زدایی کیتین بدست میآید. کیتین نیز یک پلی ساکارید است که در اسکلت خارجی بندپایان مانند میگو و خرچنگ به وفور یافت میشود.
کیتوزان همچنین به دلیل غیر سمی بودن، امکان تجزیه در طبیعت، سازگاری با محیط زیست و توانایی حذف محدوده وسیعی از رنگها و فلزات، اقتصادی بودن، سینتیک سریع و امکان تهیه ترکیبات فراوان از آن در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار گرفته است. از این این پلیمر به دلیل کارایی بالایی که در برابر باکتریها و ویروسها دارد و نیز ویژگیهای ساختاری منحصر به فرد خود، میتوان در کشاورزی، صنایع غذایی، صنایع نساجی، صنایع کاغذسازی و بستهبندی، تصفیه فاضلاب و آرایشی بهداشتی استفاده کرد. کیتوسان در مقیاس نانومتری از نانوساختارهای فیبرمانندی تشکیل شدهاند که میتوان آن را با روشهای بالا به پایین استخراج نمود. با توجه به سطح ویژه به مراتب بیشتر نانوکیتوسان نسبت به میکروکیتوسان، کارایی نانوساختارهای این بایوپلیمر نسبت به میکروساختارهای آن بیشتر و بهتر خواهد بود.
همانطور که گفته شد کیتوزان با درجه خلوص مناسب در پزشکی کاربردهای متنوعی دارد که میتوان به سیستمهای آزادسازی و رهایش دارویی، ارتوپدی، دندان پزشکی، همودیالیز، پوست مصنوعی، نخ جراحی، زیست تصویر نگاری، لنزهای تماسی و بانداژ چشم اشاره کرد. علاوه بر آن اثراتی چون توانایی جذب چربی، کاهش گلوکز، کلسترول و تری گلیسرید و ضد میکروبی نیز آن گزارش شدهاست.